ROSÉ DAME-JANE

ROSÉ DAME-JANE

ROSÉ DAME-JANE

アイ村の樹齢70年のピノ・ノワールで造った赤ワインを、専用のアンフォラで熟成しブレンド。リザーブワイン比率50%。
石灰質土壌ならではのミネラル、フレッシュな果実味、余韻まで続く程よい酸。きめ細かく溶け込んだタンニンのほのかな苦味が、絶妙なアクセントを加える。アイ村のピノ・ノワールを堪能できる、新しいスタイルのロゼシャンパーニュ。

composition

ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%。アイ村産赤ワインを全体の6%ブレンド
リザーヴワイン比率50%

aspect

オレンジがかった淡いサーモンピンク

nose

オレンジピールなどの果実香と共に、スパイス、イーストの香りなど複雑なニュアンス。

palette

心地良い酸味と奥行きのある深い味わい。滑らかな舌触りで余韻も長い。

シャンパーニュ

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